おいしいお蕎麦の、白と黒?
こんにちは!
日曜日担当の谷口です!
みなさん、今日も晴れましたね!
でも水曜あたりから
天気がくずれるようですね>_<
22日がお休みな学生さんは
4連休お楽しみ中でしょうか(^^)
でも一部の学生さんたちは
テスト週間みたいですね!
お疲れさまです!( *`ω´)b
さて、9月も後半にさしかかり、
秋らしくなってまいりました!
夜なんて、もう肌寒いですね。
話はかわりまして、
今日友人にお蕎麦を
食べに行こう!とさそわれました(^^)
おいしいお蕎麦。
みなさん、お蕎麦には
黒と白があるのを
知っていましたか?
私は恥ずかしながら
今日初めて知りました。笑
さらしな蕎麦は
みたことも食べたこともないです。
白いおそば。
そば打ち体験など、
学校の行事や、
イベントでしたことがある方も
いらっしゃるかもしれません。
あれは難しいですよねー。
配合もだし、
水の分量とか、
季節によって温度管理も
難しい。
なかなかセルフそば打ちでは、
おいしいお蕎麦が作れなかったりしますね>_<
更科蕎麦は、
白いお蕎麦で、
蕎麦の色は、
そばの実のどの部分を使っているか
で決まるそうです。
私がいつも食べているのは
黒い?蕎麦です!
蕎麦について
調べてみると、
内層部の白いそば粉は
更科粉とか御膳粉と呼ばれ
そばの実から取れる量も
少ないためちょっと高めなよう。
蕎麦打ちの技術は高いものが要求されると
書かれてありました!
中層部のそば粉は普通、
表層部のそば粉と混ぜて使われているそうです!
いやー白いお蕎麦、気になりますなぁ。
食べてみたいです。
秋は食欲の秋。
いろんな食べ物に
トライしてみたいです。笑
秋は運動もしやすくなって、
散歩もいいですよね!
アクティブに動きたい日や、
ドライブで長時間運動のとき、
お仕事で集中したいとき、
ファイテンのエナジードリンクも
オススメです!
『マカ』のちからでスカーッとしますよ!
日曜日担当の谷口です!
みなさん、今日も晴れましたね!
でも水曜あたりから
天気がくずれるようですね>_<
22日がお休みな学生さんは
4連休お楽しみ中でしょうか(^^)
でも一部の学生さんたちは
テスト週間みたいですね!
お疲れさまです!( *`ω´)b
さて、9月も後半にさしかかり、
秋らしくなってまいりました!
夜なんて、もう肌寒いですね。
話はかわりまして、
今日友人にお蕎麦を
食べに行こう!とさそわれました(^^)
おいしいお蕎麦。
みなさん、お蕎麦には
黒と白があるのを
知っていましたか?
私は恥ずかしながら
今日初めて知りました。笑
さらしな蕎麦は
みたことも食べたこともないです。
白いおそば。
そば打ち体験など、
学校の行事や、
イベントでしたことがある方も
いらっしゃるかもしれません。
あれは難しいですよねー。
配合もだし、
水の分量とか、
季節によって温度管理も
難しい。
なかなかセルフそば打ちでは、
おいしいお蕎麦が作れなかったりしますね>_<
更科蕎麦は、
白いお蕎麦で、
蕎麦の色は、
そばの実のどの部分を使っているか
で決まるそうです。
私がいつも食べているのは
黒い?蕎麦です!
蕎麦について
調べてみると、
内層部の白いそば粉は
更科粉とか御膳粉と呼ばれ
そばの実から取れる量も
少ないためちょっと高めなよう。
蕎麦打ちの技術は高いものが要求されると
書かれてありました!
中層部のそば粉は普通、
表層部のそば粉と混ぜて使われているそうです!
いやー白いお蕎麦、気になりますなぁ。
食べてみたいです。
秋は食欲の秋。
いろんな食べ物に
トライしてみたいです。笑
秋は運動もしやすくなって、
散歩もいいですよね!
アクティブに動きたい日や、
ドライブで長時間運動のとき、
お仕事で集中したいとき、
ファイテンのエナジードリンクも
オススメです!
『マカ』のちからでスカーッとしますよ!